宇和海BBQコース
我が松野藩（松野町）から、白馬（車）にて約30分行くと、
宇和海という大変奇麗な海が広がっているでござる！！
宇和海は、日の本中から、釣り人が集まるくらい有名な釣りスポットで、とにかく美味なお魚が釣れることで有名でござる！！
その宇和海の新鮮な魚介類を使って、BBQ侍が楽しくワイルドにサポートするのが、こちらの宇和海BBQコースでござる！！
写真は、『鯛とヒオウギ貝のアクアパッツア』でござる！！
味付けは塩のみ！！素材から出る出汁だけで十分美味なのメニューでござる。バケットを煮汁に浸けて食べたり、残った煮汁でパスタにして食べるでござる(≧▽≦)
宇和海の出汁を堪能してくだされ！！
バーベキュー・民泊・キャンプ・温泉・四万十
炙って食べるおつまみ
BBQ城内にある囲炉裏を使い、炭火で炙って食べる海のおつまみでござる！
これで美異流（ビール）が1杯飲めるでござるよ!(^^)!
写真はエイヒレでござるが、カワハギ、アジ、小鯛などのおつまみもあるでござる。
宇和島高級じゃこ天
BBQ侍が食べ歩いてセレクトした伊予の国のソウルフード！！
大根おろしをたっぷりっかけて、醤油やポン酢で召し上がってくだされ！！美異流（ビール）が止まらなくなるでござる！！
また食べたいと思ったら、番頭さんが仕入れに行く際にクール飛脚にて、発送致します故、声をかけてくだされ！！伊予の国の人たちは、30枚くらいまとめ買いして、冷凍庫にて保存し、食べたいときに食べているでござるよ(≧▽≦)
おでんなどに入れても大変美味でござる！！
アクアパッツア
宇和海で捕れた魚介類で作るアクアパッツア！！
新鮮なお魚を使うので、お魚は、その時によって違うでござる。使うお魚によって、出汁の味が変わるので、何度でも楽しむことができるでござる(≧▽≦)
アウトドアで、こんなにお洒落で美味な料理を楽しめるのは、至高のぜいたくでござる！！
ワインと一緒に楽しんでくだされ！！
宇和海アヒージョ
宇和海で捕れた新鮮な魚介類のアヒージョでござる。白ワインと一緒に味わってほしいでござる！！
写真は、初カツオと白ネギのアヒージョ。旬の食材を使いたいので、季節によってアヒージョの具が変わるでござる！！
煮汁でパスタ
アクアパッツアの煮汁でパスタを作でござるよ！！
魚介の旨味が凝縮した出汁にパスタが絡まって、美味すぎるでござるよ(≧▽≦)
美味すぎて、皆さん食べることに集中して静かになることもあるでござる(笑)
焼きりんごバウムクーヘン
バターと蜂蜜で焼きりんごを仕上げ、表面をサクサクに焼き上げたバウムクーヘンに乗せて召し上がれ！！
外側はサクサク中はしっとりの触感に、りんごの酸味と蜂蜜の甘さがコラボして、大変美味なので、、、
姫君様、奥方様に大人気のメニューでござる(≧▽≦)
料金＆注意事項
大人：5,000円 小学生：3,000円 未就学児：1,000円 3歳以下：無料
大人（中学生以上）4人以上で開催決定
※キャンセルの場合は下記のキャンセル料を頂戴します。
前々日：30％ 前日：50％ 当日：100％
※飲み物は含まれておりません。
※宿泊をされるお客様に限り、大人4人以下でも開催可能ですが、メニュー・金額が異なります。事前に御相談ください。
※お盆休み、ゴールデンウィーク、3連休は、宿泊のお客様を優先させていただきます。